Detoxikačné denníky, 1. deň: Som závislý na kofeíne a sacharidoch

Toto bolo iné ako moja obvyklá burrito miska.

Volám sa Hannah a som karboholička. Odkedy si pamätám, spoliehal som sa takmer výlučne na biele múčne jedlá. Ako chronicky vychrtlý tínedžer, ktorý prešiel pubertou neskoro, som nemal obrovskú chuť na sladké, ale mal sommajorslaný. Pomenujete to; ak to bol biely, hustý, spracovaný sacharid, zjedol som ho.

Rýchly posun vpred až teraz. Ako 26-ročný žijúci v New Yorku sa moje stravovacie návyky príliš nezmenili. Typickými raňajkami sú káva a bageta, obed ryžová burritová miska alebo šalát s prílohou. Večera je často vonku, ale keď varím, sú to cestoviny z 90 percent času. Mám rád zeleninu -kašeľ, viac sacharidov - a vždy som sa presviedčal, že čerstvé produkty vyvážia moju vášeň pre škrob. Som zaneprázdnený, žiadny geniálny kuchár a naposledy som vyskúšal detox (zlyhanie zmanipulované)Master Cleanse), Zavalil som sa 20 hodín dovnútra a slastne som zalomil obrovskú tašku popcorn z kina.

Už ale nemôžem ignorovať skutočnosť, že môj žalúdok je stále citlivejší, nepredvídateľnejší a nešťastnejší aj napriek neplodným testom na lepok a potravinovú alergiu, kolonoskopii, endoskopii, konzultáciám s naturopatickými lekármi a vlastným pokusom vyradiť mliečne výrobky a pšenicu. . Je určite čas vyskúšať niečo nové.

Marka Hymana10-denná detoxikačná diétaje navrhnutý tak, aby lámal zlé stravovacie závislosti a prepájal vaše telo po túžbe po vyváženej strave bohatej na živiny, ktorá pochádza zo zeme. Aj keď je myšlienka vzdať sa cukru, kofeínu, alkoholu a spracovaných potravín viac ako trochu zastrašujúca, krátkodobý program, ktorý sľubuje dlhodobé výsledky, má pocit, že stojí za to. A najlepšie na tom je, že tento obsahuje tri denné domáce jedlá: jeden šejk a dva tuhé. Nespadne žiadny prázdny žalúdok ani cukor v krvi - aleluja!

Na stupnici toxicity od 0 do 100 som dosiahol 86, čo znamená, že som „mierne“ toxický na základe mojich symptómov (nadúvanie, únava, kvapky po nose, alergie, bolesť a suchá pokožka). . Na začiatok som sa zásobil vitamínom odporúčaným spoločnosťou Hymandoplnkov—B, D, rybí olej, chróm, citrát horečnatý a super vlákno PGX - na doplnenie môjho systému a nakúpili som si veľa ingrediencií, ktoré som v kuchyni nikdy nemal: mandľové mlieko, kokosové maslo, konope, chia a tekvicové semiačka , a viac.

Včera večer som urobil prvý detoxikačný obed (cuketa, zeler, žerucha a cibuľová polievka) a zjedol svoju poslednú nedetoxikačnú večeru (cestoviny so špenátom a paradajkami). Dnes som sa zobudil skoro, zaznamenal som svoju váhu a miery a vložil som ingrediencie na pretrepávanie do mixéra spolubývajúcej - ktorá okamžite prestala fungovať, keď čepele narazili na kus zmrznutých čučoriedok. Do riti!

Po diskusii o ukončení som nalial zmiešanú zmes do pohára so sebou a priniesol ju do miestneho lahôdky, kde mi ju namiešali. Priznám sa, že som sa počas dochádzania usilovne snažil vypiť chvenie. Dokonca aj pri mixéri s priemyselnou silou zmes semien a orechov znamenala, že som každý dúšok strávil 30 sekúnd žuvaním a sivastá farba nebola príliš chutná. Skončil som iba asi tretinu, čo ma nechalo rozčúleného a bez energie na ranné brainstormingové stretnutie.

Po obede vyzerali veci trochu svetlejšie. Aj keď som napoly túžobne, napoly znechutene pozeral na poháre Diet Coke a Dunkin 'Donuts, s ktorými som zdieľal výťah, bol som hrdý na to, že som si znovu zohrial svoju starostlivo pripravenú cuketovú polievku a cítil som sa spokojný z dvoch vajec uvarených na tvrdo, ktoré ju sprevádzali. Nie môj obvyklý pocit poobede super-plný, napoly upokojený, ale rozhodne nie hladný.

Aj keď sa neteším, keď poviem svojej spolubývajúcej, že som jej rozbil mixér, som nadšený z dnešného 30-minútového tréningu, ktorý mi pomôže vystríhať toxíny, a z receptu na lososa, ktorý je ďalší z plánu stravovania. Som nadšený, že dnes večer spím lepšie a vstávam s čistou hlavou a energiou & hellip; alebo len viac chutí na bagel.

Hannah Hickok, priznaná závislá na cukre a sacharidoch, je pomocnou redaktorkou v spoločnosti REDBOOK žijúcou v Brooklyne v štáte New York.