Pravda o mrazenom jogurte

Getty ImagesV dnešnej dobe môžete len ťažko riadiť tri bloky bez toho, aby vás zlákal trendový obchod s fro-yo. Ale čo je skutočne vo vašej obľúbenej mrazivej pochúťke? A je to vlastne zdravé občerstvenie?Zobraziť galériu 6Fotografie Getty Images 1zo 6. dňaNemusí to byť ani jogurt

Tu je vec: Aby nás jogurt mohol považovať za jogurtovú asociáciu, musí obsahovať živé a aktívne kultúry, teda probiotiká, presnejšie povedané, 10 miliónov na gram. Zatiaľ čo najobľúbenejšie reťazce majú oprávnenie (pre istotu skontrolujte ich webové stránkyPečať živých a aktívnych kultúr) a zvyčajne smerujú k prírodnejším ingredienciám, že automat na výrobu fro-yo v rohu vášho miestneho lahôdky môže jednoducho vypľuť oslavované mäkké podanie. „Mnohokrát je to len zmrzlina s nízkym obsahom tuku zmiešaná s trochou jogurtu - a veľa plniek,“ hovoríStephanie Middleberg, RD, odborník na výživu v New Yorku. V skutočnosti nájdete v prísadách všetko od zdrojov umelých bielkovín cez texturizačné činidlá až po farbivá. Jaj!

período de sangre rojo brillante que dura 3 semanas

Getty Images dvazo 6. dňaAni zdravšie druhy nie sú superpotraviny

Takže o tých živých a aktívnych kultúrach, o ktorých sme práve hovorili? Niektoré zo zdravších značiek fro-yo majú tendenciu vo veľkom vyzdvihovať výhody svojich probiotík. Bohužiaľ, „je to trochu zavádzajúce, zvlášť keď hovoria, že probiotiká pomôžu pri črevných problémoch alebo posilnia váš imunitný systém,“ hovorí Paige Einstein, RD, výživová poradkyňaCentrum pre vedu vo verejnom záujme. „Tieto tvrdenia ešte stále potrebujú ďalší výskum.“ Jedinou stopercentne overenou funkciou probiotických baktérií je to, že vám môžu pomôcť stráviť laktózu, čo robí z plodov dobrú voľbu pre tých, ktorí na laktózu netolerujú.

Getty Images 3zo 6. dňaJe to dezert - nie občerstvenie

„Mrazený jogurt má trochu zdraviu prospešného efektu,“ hovorí Middleberg. 'Ale jeho hlavným zdrojom kalórií je cukor, takže je to stále lahôdka - jednoduchá a jednoduchá.' Aby ste pochopili, prečo to nie je najlepšia voľba občerstvenia, stačí skontrolovať štatistiku: Polo šálka červeného manga s pol šálkou obsahuje 19 gramov cukru, ale iba 2 gramy bielkovín a 6 percent dennej potreby vápniku. Nádoba na 1 šálku obyčajného gréckeho jogurtu Fage 0%, na druhej strane, obsahuje iba 7 gramov cukru, plus 18 gramov bielkovín a 20 percent vašej dennej hodnoty vápniku. Aj keď, ak sa rozhodnete pre beztučné občerstvenie, nevyhnutne potrebujete tuhú dávku bielkovín, aby ste predišli chute a boli spokojní, hovorí Middleberg.

Getty Images 4zo 6. dňaVeľkosť porcie môže klamať

Sledujete svoju váhu? Aj keď ste dostatočne zdatní na to, aby ste skontrolovali výživové údaje svojej obľúbenej značky fro-yo, môžete byť podvedení, hovorí Einstein. Napríklad TCBY uvádza 90 až 130 kalórií za porciu pol šálky, ktorú ani nepredáva, a tak TCBY, ako aj Red Mango nazývajú svoje médiá „štamgasti“. Ale pri dva a dvaapolkrát zdravom podávaní pol šálky sú všetko, len nie normálne. Pinkberry Mini to má správne, alebo môžete požiadať o „detskú veľkosť“ v miestnom obchode - aj keď nie je v ponuke.

Getty Images 5zo 6. dňaTart neznamená nesladený

Reťazce ako Pinkberry určite dali na mapu obyčajný mrazený jogurt s jeho typickou koláčovou chuťou - obyčajný však neopisuje nič iné akopríchuť. „Myslím si, že existuje mylná predstava, že prostý alebo koláč, ktorý sa v mnohých reťazcoch nazýva„ originálny “, znamená prirodzený a nesladený,“ hovorí Einstein. 'Ale väčšina koláčových odrôd má stále veľa pridaného cukru.' V skutočnosti môže polovičná šálka „originálu“ obsahovať obrovské štyri čajové lyžičky. To znamená, že koláčový jogurt je tak čistý, ako len chcete, hovorí Middleberg. Takže ak sa snažíte jesť čisto, aspoň obídete druhy umelých prísad, ktoré sa často pridávajú na dochutenie alebo zafarbenie.

Getty Images 6zo 6. dňaPolevy na zálievku môžu byť adobrevec

Ak ste závislí od fro-yo, samoobslužné obchody ako 16 Handles - kde si môžete namiešať príchute, naskladať na seba nekonečné množstvo čokoládových zálievok a všetko poliať sladkými sirupmi - sa môžu zaregistrovať ako priame nebezpečné zóny. . Middleberg však verí, že ich môžete využiť vo svoj prospech, pokiaľ budete mať trochu sebaovládania. Jej trik? Otočte poradie, v akom ho plníte. Naplňte pohár čerstvým ovocím - dodá vám vlákninový jogurt, ktorý vám chýba - a potom na vrch vystriekajte mrazený jogurt, trochu ako korenie. Na záver posypte mandľami pre extra bielkoviny. „Je to príležitosť, ako zmeniť svoje fro-yo na zdravšie a vyváženejšie občerstvenie,“ hovorí.