História ovocného koláča
Slnko Zuasnabar BrebbiaGetty Images Ovocný koláč nemá práve najlepšiu povesť. Aj keď má v sebe slovo „torta“, nie je to nič podobné ako narodeninová torta, na ktorú ste pravdepodobne zvyknutí. Ovocný koláč, ktorý je vyrobený zo sušeného ovocia a veľkého množstva orechov, je zvyčajne na suchšej strane, bez sladkej cukrovej polevy alebo doplnkov. Napriek tomu je to jedna potravina, ktorá má prekvapivú históriu - je tu oveľa dlhšie, ako by ste si mysleli. Tu je pohľad na to, odkiaľ ovocný koláč pochádza a aké to bolo v priebehu rokov.
S KeyesomGetty Images Ovocný koláč existuje už od starorímskych čias.Možno viete, že ovocný koláč má korene v Anglicku, ale tu to nie je pôvod. Bolo to odvtedystarorímske časy, kde bola vyrobená zo zmesi píniových orieškov, jačmennej kaše, semienok granátového jablka, hrozienok a medového vína. Vyformoval to do formy koláča a nazval ho „satura“. Pretože sa ľahko nosil a vydržal tak dlho bez toho, aby sa pokazil,Rímski vojacipriniesol na bojiská ako občerstvenie.
Hultonov archívGetty Images Jeho súčasťou bolo kedysi aj mäso.Predtým, ako ovocný koláč obsahoval ovocie a orechy, bolo to taktrochu inak. Počas shakespearovských čias ju tvorilo mäso, víno, sherry, ovocné džúsy, cukor a niektoré konzervované ovocie. Po chvíli však bolo mäso vylúčené a na jeho miesto bolo pridané ďalšie ovocie. Stal sa známy ako „slivkový puding“ a bol to v podstate slivkový koláč.
consejos para adelgazar sin ejercicio
Archív Tom KelleyGetty Images Moderný ovocný koláč sa dá vystopovať až do stredoveku.Postupom storočí sa zložky ovocného koláča menili s dobou. Ovocný koláč, ako ho dnes poznáme, sa dá stále vysledovať až kStredovek. V priebehu 16. storočia cukor zlacnel a Európania si uvedomili, že ho môžu použiť na konzerváciu ovocia. Začali ovocie namáčať do cukru, v podstate ich sušili, a potom sa všetko to ovocie nasiaknuté cukrom pridalo do ovocného koláča. Zhruba v tomto čase boli pridané aj orechy.
jodiecostonGetty Images V 18. storočí bol postavený mimo zákon.V skutočnosti všetok ten cukor nakoniec trochu pripravil ovocný koláčtieždobre. V 18. storočí boli ovocné koláče (vtedy známe ako slivkové koláče)postavený mimo zákonv celej kontinentálnej Európe za to, že je „hriešne bohatý“. To však netrvalo dlho a nakoniec sa ovocný koláč stal opäť veľmi obľúbeným.
diseños de tatuajes fáciles de hacer tú mismo
Kitipong Bhalatanya / EyeEmGetty Images V 19. rokoch si to ľudia dávali pod vankúše.Ovocný koláč bol súčasťou niektorých dosť zvláštnych tradícií ešte v tej dobe. Najzvláštnejšie? V Anglicku to tak boloobvyklépre nezosobášených svadobčanov, aby si v noci dali pod vankúš plátok ovocného koláča, aby mohli snívať o osobe, ktorú by si nakoniec vzali. Spojením bolo, že ovocný koláč bol tradične druhom koláča, ktorý sa podával na britských svadbách.
Knižnica obrázkov Pool / Tim GrahamGetty Images Podáva sa pri zvláštnych príležitostiach pre britskú kráľovskú rodinu.V skutočnosti je ovocný koláč v Anglicku stále špeciálny koláč. Vo viktoriánskom Anglicku, keď si ovocný koláč vychutnával obrovský okamih vo svetle reflektorov, sa pre britských kráľovských kráľovstiev stal koláčom špeciálnej príležitosti. Keď sa kráľovná Viktória vydala za princa Alberta, údajne čakala celý rok, aby zjedla kúsok svojho ovocného koláča, aby prejavila zdržanlivosť. A keď sa princezná Diana vydala za princa Charlesa, onislúžilovocný koláč na ich svadbe. Kate Middleton a princ William tiež podávali ovocný koláč na svojom vlastnom obrade.
Knižnica obrázkov Pool / Tim GrahamGetty Images Do Ameriky ju priniesli kolonisti.V rokoch pred revolúciou priniesli britskí kolonisti do Ameriky ovocný koláč. Obzvlášť populárne sa stalo na miestach, ktoré nemali dostatočný prístup k čerstvému ovociu, pretože na jeho výrobu nebolo potrebné čerstvé ovocie. Dve veci sa stali známymi vďaka týmto veciam: Collin Street Bakery v Corsicane v Texase a Claxton Bakery v Claxtone v štáte Georgia. Začali pridávať ďalšie orechy, pretože v týchto oblastiach boli také lacné.
CSA-PrintstockGetty Images Zásielkový ovocný koláč sa dostal na trh v roku 1913.Okolo roku 1913 začala myšlienka zásielkového ovocného koláča dodávaného v plechovkách v jednej z týchto pekární:Collin Street Bakeryv Corsicane v Texase, ktorý je stále jedným z popredných výrobcov ovocných koláčov. Toto je stále veľmi populárny spôsob nákupu a odosielania ovocných koláčov a pekáreň, ktorá to pomohla naštartovať, ju dodáva po celom svete.
¿Cómo se sabe cuando una relación no funciona?
OkamihyGetty Images Raz to bolo kúpené na Mesiac.V roku 1969 sa ovocný koláč vybral na Mesiac. Ananásový ovocný koláč priniesli na vesmírnu misiu Apollo 11, astronauti Neil Armstrong, Buzz Aldrin a Michael Collins ho však nikdy nezjedli. A v skutočnosti na to stále môžete nahliadnuť ovocný koláč. Je vystavený v múzeu Smithsonian Air and Space Museum vo Washingtone, D.C.
Archív Michaela OchsaGetty Images Johnny Carson sa zaslúžil o vtip.Ak vezmeme do úvahy, aký veľmi obľúbený bol ovocný koláč tak dlho, je trochu čudné si myslieť, že dnes je to zadok mnohých vtipov. Veľavertento druh myslenia sa začal moderátorom moderovanej talkshow v noci, Johnnym Carsonom. V 60. rokoch, počas epizódyThe Tonight Show, zažartoval: „Najhorším vianočným darčekom je ovocný koláč. Na celom svete existuje iba jeden ovocný koláč a ľudia si ho navzájom posielajú. “ Potom sa stalo tradíciou, že si Carson robil srandu z vecí každý rok okolo sviatkov.
Slnko Zuasnabar BrebbiaGetty Images Nevieme, prečo to počas Vianoc jeme.Ako vidíte, ovocný koláč nezačal ako sviatočný dezert. Jedli ho vojaci v starorímskych dobách a podáva sa ako koláč na svadbách britskej kráľovskej rodiny. Ako sa teda stalo synonymom Vianoc? PodľaSmithsonianDôvodom je záhada.Švajčiarska kolóniahovorí, že ovocný koláč je uvedený vo vianočnej kolede „Prajeme vám veselé Vianoce“, keď spievajú o „figovom pudingu“. Podľa nich sa ovocný koláč podával chudobným anglickým vianočným koledníkom, čo môže byť dôvod, prečo sa stal tak obľúbeným na sviatky.
61. WestendGetty Images Po celom svete existujú verzie ovocných koláčov.Aby sa niečo dalo považovať za ovocný koláč, musí to obsahovať sušené ovocie, orechy a alkohol. Nie je teda prekvapením, že po celom svete existuje veľa verzií ovocných koláčov. V Nemecku je „stollen“, populárny chlieb podobný ovocnému koláču, ktorý sa podáva počas prázdnin. V Taliansku je panettone a na Jamajke zasa rumom namočený čierny koláč.