20 úplne nových superpotravín, ktoré vám pomôžu schudnúť

Potraviny, Vegánska výživa, Prírodné jedlá, Skupina potravín, Výrobky, Kompletné jedlo, Listová zelenina, Zátišie, Ovocie, Ovocie bez semien, Getty

Skutočná reč: Superpotraviny sú pre vás samozrejme skutočne dobré. Ale je len toľko kapustnice, ktorú môže žena zjesť, však? Našťastie „jedlo je ako móda - trendy sa neustále menia,“ hovorí Amanda Goldfarb, R.D. a holistická zdravotnícka trénerka v Pawley's Island, SC. Aj keď teda vlani mohla byť kapustnica, ktorej sa dá chytiť, existuje kopa prekvapivých - alebo trochu neznámych - potravín, ktoré majú podobné, ak nie lepšie zdravotné a chudobné prínosy ako quinoa a mandľové maslo. „Pretože sme stvoreniami zvyku, učenie sa o nových potravinách je ľahký spôsob, ako sa stále zaujímať o svoje zdravie,“ hovorí Goldfarb. Vo svetle toho je to 20 potravín, ktoré by ste mali maťuvoľniť miesto prevo vašej kuchyni.



Reklama - Pokračujte v čítaní nižšieTeff Modrá, Potraviny, Ovocie, Čučoriedky, Stolový riad, Misa, Bobule, Čučoriedka, Prísada, Vyrobiť, Getty

Teff, člen starodávnej rodiny obilnín, sa prepadá do rebríčkov radov quinoa, amarantu a prosa. „Plné železa, vitamínu B6 a horčíkabezlepkovýzrno sa zvyčajne používa na výrobu múky, “hovorí Goldfarb. Má tiež vysokú koncentráciu medi, dôležitého minerálu pre správnu funkciu nervového systémunedávny výskum. A hoci je to najčastejšie vidieť na etiópskom chlebe, ktorý sa nazýva chlieb inerja, môžete okrem tradičného pečenia použiť teff na veľa spôsobov: v domácich granolových tyčinkách, miske s kašou alebo varený ako ryža ako príloha bohatá na živiny. Pretože má vysoký obsah vlákniny, pomáha stimulovať trávenie a pomáha tiež pri chudnutí.



Konopné mlieko Jedlo, Kuchyňa, Prísada, Nápoj, Stolný riad, Raňajky, Rastlinné mlieko, Mliečne výrobky, Servírovaný tovar, Mlieko, Getty

„Existuje toľko skvelých alternatív kravského mlieka a práve konopné mlieko je jednou z najunikátnejších možností,“ hovorí Goldfarb. Konopné mlieko, vynikajúce pre deti i dospelých s intoleranciou laktózy, má hustejšiu textúru ako tradičný druh a mierne orechovejšiu chuť. „Konopné semená sú nabité omega-3, esenciálnymi mastnými kyselinami, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť,“ hovorí. Omega-3 sú nielen dobré pre zdravie mozgu, ale ajnedávna štúdiatiež zistil, že zvyšujú vašusila spaľovania tukovkeď cvičíte. A keďže väčšina prírodných zdrojov pochádza z rýb, konopné mlieko je obzvlášť dobrou voľbou pre vegetariánov alebo vegánov. Použite ho do kávy, do cereálií alebo priamo do pohára.



Slaný jogurt Listová zelenina, List, Prísada, Zelenina, Bylina, Jemné byliny, Vyrábať, Kompletné jedlo, Prírodné jedlá, Vegetariánske jedlo, Getty

Viete, aký dobrý je grécky jogurt pre vaše črevá. Tradične sa jogurt obliekal ako dezert, často s ovocím, orechmi a inými sladkosťami. Ale už nie. Šéfkuchár Danny Elmaleh zKuchyňa Hyde Beach + koktailyv Miami miluje pridanie citrónovej šťavy a soli pre jednoduchý a slaný príjem. „Citrónová šťava, podobne ako jogurt,pomáha pri tráveníčo tiež pomáha prekonať nadúvanie, “hovorí. Goldfarb odporúča niektoré doplniť cviklou, mrkvou alebo tekvicou, aby ste sa preplížili do porcie zeleniny. A zatiaľChobanizo svojho New Yorku chrlí príchute ako Hummus a Za'atar a Uhorka a olivový olejkamenná predajňauž roky posielajú trendu mainstream s možnosťami akoSriracha mango a chipotle ananásteraz na pultoch obchodov.

que quiero de un hombre
Potravinový odpad List, Listová zelenina, Výrobky, Zelenina, Prísady, Prírodné jedlá, Koreňová zelenina, mangold, Červená repa, Vegánska výživa, Getty

Keď nabudúce budete dusiť brokolicu alebo nakrájať repu na šalát, pozastavte sa pred tým, ako narazíte do odpadkového koša - zvyčajne pohodené časti zeleniny, dabovaný odpad z potravín (premýšľajte: stonky brokolice a korene červenej repy), sú teraz výživným zlatom hodným zlata. . „Sú často rovnako hydratačné a bohaté na živiny ako zelenina, z ktorej pochádzajú,“ hovorí Danielle DuBoise, holistická zdravotnícka trénerka a spoluzakladateľka spoločnostiŽivot Sakara, služba donášky organických jedál. „Zelená repa má jemnú chuť podobnú špenátu; zmiešajte ich s ľahšou zeleňou, napríklad s rímskou rascou a rukolou, aby ste dosiahli dokonalý šalát, “hovorí. Rovnako stonky brokolice sú chrumkavé a prekvapivo sladké - ideálne pre misku s cruditom.



Čierna ryža Zloženie, Potraviny, Výrobky, Čierna, Osivo, Slnečnicové semienko, Kuchynský riad, Šálka, Fazuľa, Kapeng barako, Getty

Ak je pre vás dobrá hnedá ryža, potom je to čierna ryžasuper. Nielen, že je bezlepková as vysokým obsahom vlákninyako jeho hnedý náprotivok, ale „zakázaná ryža“ je tiež šialene bohatá na antioxidanty, hovorí Goldfarb. Výskum v skutočnosti ukazuje, že jedna lyžica čiernej ryže má viac antioxidantov ako lyžica čučoriedok a zároveň má viac vitamínu E amenej cukrunež ovocie. Varenie je navyše zábavné: „Čierna ryža je lepšia ako ostatné odrody, čo uľahčuje komplikované jedlá, ako sú rizotá,“ hovorí Elmaleh, ktorý ju rád podáva spolu s kvalitnými kusmi hovädzieho alebo rybieho mäsa.



Nakladaná zelenina Tekutiny, Výrobky, Tekutiny, Prísady, Nádoby na skladovanie potravín, Konzervované potraviny, Murárske poháre, Nápoje, Nakladanie, Recept, Getty

Kurzom je, že ste videli ako prílohu nejaký druh nakladanej zeleniny podávanej v reštaurácii, ale teraz sú v centre pozornosti pre ich vysoké pre- a probiotické hladiny. „Fermentačný proces produkuje kyselinu mliečnu, ktorá obsahuje probiotiká, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie čriev,“ hovorí DuBoise. A pretože fermentované slamy ako kimči a kyslá kapusta používajú ocot, môžetepridať koreniebez toho, aby ste ho zaplavili kalóriami navyše, “hovorí Elmaleh. Šéfkuchár tvrdí, že červená zelenina, podobne ako repa, je vynikajúca na morenie, pretože si zachováva svoju farbu namiesto toho, aby sa otočila, teda menej chutný hnedý odtieň. Nezabudnite niektoré z nich zmiešať s gréckym jogurtom, aby ste získali trendy slanú pochúťku.

Kaleráb Celé jedlo, Zelenina, Vegánska výživa, Prírodné potraviny, Vyrobiť, Prísada, Listová zelenina, Miestne jedlo, Potraviny, Koreňová zelenina, Getty

Kaleráb, ktorý je trochu ako kapusta a smäda ako repa, je všetko, len nie základný, hovorí Tingle. „Kohlrabi má nízky obsah kalórií, je všestranný vďaka svojej chrumkavej textúre a má obrovský úder do zdravia,“ hovorí Elmaleh. 'Často ho používam do šalátov, pretože sa dobre spája s jablkami a niečím krémovým, napríklad s celozrnnou horčicou.' Spoločnosti DuBoise a Tingle milujú výrobu kalerábovej polievky (iba varte a pyré s korením), aby ste vo vegetariáne získali vysoké hladiny železa, beta karoténu a draslíka, ktoré dodajú vášmu telu energiu potrebnú na svalstvo.ťažké cvičenie.



Morské riasy Listová zelenina, Potraviny, Prísady, List, Kuchyňa, Výrobky, Servírovací tovar, Zelenina, Vegetariánske jedlo, Recept, Getty

Bezlepkové a s vysokým obsahom vlákniny, morské riasy - a ich rôzne druhy, vrátane nori a chalúh - sú výživovým zdrojom, najmä kvôli vysokému obsahu jódu, minerálu chýbajúceho vo väčšine potravín (a preto je zvyčajne v kuchynskej soli). , vysvetľuje Goldfarb. Jód je podľa nej kľúčom k udržaniu zdravej štítnej žľazy. A v kuchyni je to prekvapivo všestranné: Vyskúšajte namiesto sendvičového chleba obliečku nori ako zavinovačku, alebo si večeru posypte vločkami tupých morských rias (hodí sa skoro k všetkému). Profesionálny tip: Až budete nabudúce pripravovať sušené fazule, hodte do nich pásik kombu - pomáha vám odbúravať vysoký obsah vlákniny vo fazuli, takže budete mať neskôr menej plynatosti, hovorí Goldfarb.



Amarant Zloženie, Chemická zlúčenina, Potravinárske zrno, Osivo, Korenie, Korenie, Sacharín, Mak, Amarantové zrno, Zrno, Getty

Toto zrno je bohaté na vitamíny A a C, fosfor, zinok a vlákninu a pretože je ľahké pre tráviaci systém, výborne chutí varené alebo hodené do polievky, hovorí Goldfarb. Ak však nemáte problém s jej nájdením na policiach, nahliadnite do svojej múky, pretože je tam zvyčajne zomletá alebo v kombinácii s inými starými zrnami, ako je quinoa, teff a proso. A s vysokou koncentráciou draslíka a horčíka vám môže amarant pomôcť pri lepšom spánku, čo by sme všetci mohli využiť o niečo viac.

cómo conseguir un cuerpo en forma
Čierny cesnak Cesnak, Béžová, Prírodný materiál, Detail, Plavý, Sloní cesnak, Getty

„Čierny cesnak je skutočne len zostarnutý cesnak,“ hovorí Elmaleh. 'Chute sú sladšie a cesnak je jemnejší.' Navrhuje, aby sa s ním v japonskej kuchyni zaobchádzalo ako s umami, ako s základom pre omáčky a vinaigretty, alebo aby sa používal surový alebo pražený. A hoci má dvojnásobok antioxidantov ako bežný cesnak, zdravotné prínosy v skutočnej porcii sú pravdepodobne malé, pretože ich jeme v tak malom množstve, vysvetľuje Goldfarb. To by vám však nemalo brániť v naložení - len možno potom skontrolujete dych.

cómo atar el pelo corto
Maca prášok Prášok, kuchynský riad, prírodný materiál, kefa, Getty

„Maca je koreň, ktorý rastie v Peru a je bohatý na vitamíny B, C a E, ako aj na minerály ako vápnik a železo,“ hovorí Tingle. Potraviny s vysokým obsahom živín, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v práškovej forme, zvyšujú vašu energiu, náladu a libidio, dodáva -recenzia macazistili, že rastlina je obzvlášť prospešná z hľadiska počtu a pohyblivosti mužských spermií. Takže ak sa snažíte otehotnieť, dajte mu do neho nejaký maca prášokranné smoothie, a ak sa len snažíte nastaviť náladu, vybičujte dávku Sakara Life'ssurové hľuzovky kakao-maca, ktorú zakladatelia popisujú ako „liečbu s afrodiziakálnymi schopnosťami“.

Kalety (a iná hybridná zelenina) Fialová, levanduľa, fialová, bylina, jednoročná rastlina, listová zelenina, Kalety

Ak ste stále uviaznutí na kade, vyskúšajte túto sviežú odrodu. Vedci a poľnohospodári sa hrajú so zeleninovými semenami a pestujú jedinečné hybridné rastliny, ktoré majú novú chuť a vzhľad, ale všetky majú rovnaké výživné látky. Kalettes, zmes kelu a ružičkového kelu, chutí sladko aj orieškovo, takže sa ľahko konzumuje surová aj varená. A „dizajnérske“ produkty, ako sú kalety, nie sú geneticky modifikované, takže obsahujú tie najlepšie výživné látky pre obidve vegetariány - vďaka čomu majú títo malí chlapci vďaka svojim vysokým obsahom vlákniny, nízkokalorickým a antioxidačným účinkom výhody v chudnutí.

Moringa Zelená, Zloženie, Nápoj, Šťava, Zeleninový džús, Tekuté, Aojiru, Zdravie otriasať, Smoothie, Korenie, Getty

„Rastlina moringa je kompletný proteín vhodný pre vegánov, ktorý dodáva z potravy všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, ktoré vaše telo potrebuje,“ hovorí DuBoise. Zatiaľ čo samotná rastlina, ktorá sa nachádza na Blízkom východe, pozostáva z listov, semien a plodov, moringa sa obvykle predáva v obchodoch so zdravou výživou ako prášok. Vďaka čomu je dokonalé hodiť si do svojho ranného pohára zeleného džúsu: Budešnaštartujte svoj metabolizmusa zároveň získava uspokojivé vlákno a prísun ochranných antioxidantov.

Kostný vývar Servírovanie, jedlo, riad, prísada, riad, kuchynský riad, jantár, príbory, pitie, jedlo, Getty

Už sme vám povedali, že polievka je najlepším priateľom dietata - čo znamená, že kostný vývar je v podstate polievka na steroidoch. „Kostný vývar je vyrobený zo zeleniny, korenia a zvieracích kostí (zvyčajne z kuracieho alebo hovädzieho mäsa) a je plný želatíny a kolagénu, ktorý upokojuje podráždenie črevného traktu,“ hovorí Katrine van Wyrk, trénerka zdravia v spoločnosti Be Well.Jedenásť jedenásť wellness centrum. Kolagén spolu s aminokyselinami ako glycín a prolín podporuje rast a zdravie vlasov, pokožky a nechtov. Je to tiež vrcholné skrášľovacie jedlo, ktoré pomáha zlepšovať pružnosť pokožky aboj s vráskami, dodáva van Wyrk. Vyskúšajte zeleninu, ktorá vás popraží, alebo urobte veľkú dávku v pomalom sporáku, aby ste si mohli celý týždeň pochutnávať.

Riasy Vzor, lano, uzol, vlákno, lano (rytmická gymnastika), Getty

Aj keď riasy môžu vykúzliť obraz spodiny jazierka, jednoduché rastliny sú oveľa viac než len to, dnes sú známe tým, že sú výživovými superhviezdami. „Riasy poskytujú vašu dennú dávku chlorofylu, ktorý ponúka množstvo zdravotných výhod, zaplavuje váš systém kyslíkom a je nabitý výživnými látkami, ako je železo, bielkoviny a vitamíny skupiny B,“ hovorí DuBoise. Jeden druh rias, chorella, je aobľúbený doplnok pre vegánskych športovcov, poznamenáva Goldfarb, pretože má proteíny na opravu svalov podobné tým, ktoré sa bežne nachádzajú u zvierat. Existuje aj spirulina, ktorá sa pre ňu bežne pridáva do smoothiespunc s vysokým obsahom bielkovín, ale dá sa z neho zapracovať aj polievka, šalát, dressing, cestoviny a pečivo.

Baobab Hnedá, béžová, krémová, broskyňová, prírodný materiál, zátišie, Getty

„Baobab je africké ovocie nabité antioxidantmi a dodáva smoothie veľa chutí,“ hovorí van Wyrk. Jeho vysoký obsah vitamínu C—údajne šesťkrát vyššia ako v prípade pomaranča—Pomáha chrániť váš imunitný systém, nehovoriac o tom, ako zabrániť vráskam, pretože zaznamenáva, čo sa teraz objavuje v produktoch starostlivosti o pleť vďaka vlastnostiam zvyšujúcim mladosť a ochrane pred voľnými radikálmi. Baobab je tiež ďalším skvelým zdrojom vápnika a jedno ovocie má v skutočnosti dvakrát viac ako to, čo nájdete v pohári mlieka. Buďte opatrní, koľko z toho skonzumujete: Má veľa vlákniny, takže to určite bude,rozhýbať veci.

Národ Zložka, Fialová, Purpurová, Fialová, Prírodný materiál, Lopta, Chemická zlúčenina, Perla, Remeslo, Korálik, Getty

„Toto starodávne zrno, ktoré je tiež bezlepkové, má vysoký obsah prebiotickej vlákniny, takže vám nielen pomôže cítiť sa plnšie a dlhšie, ale bude tiež živiť existujúce zdravé baktérie vo vašom čreve,“ hovorí Tingle. Je to tiež preplnený mangán, hovorí Goldfarb, ktorý pomáha pri vývoji spojivových tkanív a tiež - bow-chicka-bow-wow -produkcia pohlavných hormónov. A ak máte blues, „komplexné sacharidy ako proso pomáhajú vášmu mozgu produkovať serotonín, neurotransmiter, vďaka ktorému sa cítite šťastní,“ dodáva Tingle. Lepšia nálada,lepší sex- už sme zamilovaní.

cual es la palabra mas usada en el mundo
Čierne maliny Potraviny, ovocie, sladkosť, prírodné jedlá, prísady, frutti di bosco, bobule, ovocie, servírovanie, bobule, s láskavým dovolením Northwest Wild Foods

Nezamieňajte s černicami (čo sa dá veľmi ľahko urobiť, vzhľadom na ich podobný vzhľad), čierne maliny sú malé ovocie, ktoré je bohaté na antioxidanty.Bol nájdený výskumže ovocie po injekcii do potkanov znížilo mieru zhubných nádorov o ohromných 80 percent, čo naznačuje, že superpotravina by mohla byť potenciálne účinnou zložkou v boji proti rakovine. „Nájdete ich zmrazené v Whole Foods,“ hovorí Goldfarb, ktorý ich rád hodí do smoothie. Vďaka malému množstvu cukru - a teda nie tak sladkému ako černice - majú čierne maliny jedinečnú príchuť. A pretože obsahujú rovnaké antioxidanty ako čierna ryža, zdravotné výhody sú podobné.

Banánová múka Múka, Surový prášok, Chemická zlúčenina, Béžová, Korenie, Zahusťovadlo, Univerzálna múka, Chlebová múka, Sušené mlieko, Getty

Posilnite svoju bezlepkovú hru na pečenie banánovou múkou, navrhuje Tingle. „Vyrobené z nezrelých banánov je nielen plné draslíka, ale tiež sa vyhýba typickému zvyšku cukru po pečení vďaka odolnému škrobu, ktorý sa telo rozkladá pomalšie,“ dodáva. A je bláznivé ľahko nahradiť akýkoľvek recept, ktorý vyžaduje bielu múku. Tajomstvo? DuBoise tvrdí, že zníženie množstva múky, ktorú vyžaduje recept, o 30 percent. Takže ak sa snažíte obmedziť pôžitok z čokoládových lupienkov (napríklad tento recept), použite namiesto troch a pol šálky, ktoré vyžaduje recept, iba niečo vyše jednej šálky banánovej múky. Rovnako Goldfarb odporúča pre všetkých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku alebo pšenice; ale skutočne jeho vysoká úroveň odolného škrobu robí z banánovej múky zdravšiu voľbu pre každého.

Ružová voda Kvapalina, Sklenice, Tekutiny, Fľaša, Sklo, Plastová fľaša, Transparentný materiál, Uzáver fľaše, Veko, Rozpúšťadlo, s láskavým dovolením džúsu podávaného tu x Soma

Svet krásy si pochvaľuje svoje protizápalové schopnosti (počas týždňa módy sa to nastrieka na takmer každý model), výživoví guru sa teraz snažia niečo vypiť. Je tobohatý na antioxidant flavonoid, to isté sa nachádza v našej pravej láske na chudnutie, v tmavej čokoláde, ako aj v vitamínoch A, B3, C, D a E. Používa sa tiež ako holistická zdravotná liečba bolesti v krku, napätia a hnačky, takže keď ste chorí, pokojne popíjajte - chyťte fľašuPodáva sa tu džúsa 1 dolár z každej predanej fľaše sa predá projektom na čistú vodu vo Flint, MI.

Organizmus, servírovanie, prísady, listová zelenina, riad, recept, zelenina, produkty, miska, miska,

Tento článok si uložte na neskôr pripnutím tohto obrázka, ďalšie nápady nájdete v REDBOOKU na Pintereste.